بالصور طريقة عمل معجون اسنان في المنزل لتبيض أسنانك والحفاظ عليها

 إذا كنت تريد أن تتجنب المواد الكيميائية الضارة الموجودة في معجون الأسنان وتريد الحصول على معجون أسنان صحي وآمن وخالي من المواد الضارة فنحن نقدم لك من خلال هذه المقالة على موقع Hq news  طريقة عمل معجون اسنان في المنزل

طريقة عمل معجون اسنان في المنزل

أولا مكونات طريقة عمل معجون اسنان في المنزل :

-        1/ 2 كوب من صودا الخبز

-        1/ 4 كوب من ماء الأكسجين

–        1/ 4 كوب من الماء الدافئ

بالإضافة إلى: (اختياري)

–        3 ملاعق من الجلسرين

-        3 ملاعق من الزايليتول

ثانيا:  خطــوات طريقة عمل معجون اسنان في المنزل :

1-     قم بصب نصف كوب صودا الخبز في وعاء الخلط، حيث أن صودا الخبز لها قدرة كبيرة على التطهير وهي موجودة في معظم أنواع معجون الأسنان، وهي غير سامة وتساعد على تلميع الأسنان، وبعض الوصفات تتطلب إضافة ملح الطعام فهنا يمكن أن تقوم بوضع ثلاثة أجزاء من صودا الخبز مع جزء واحد من ملح الطعام.

2-     ثم قم بإضافة ثلاثة ملاعق من الجلسرين لكل ربع كوب من الخليط الجاف وهو امر اختياري حيث أنه يستخدم للتحلية ويمكن استخدام زايليتول بدلا منه وهو الأفضل حيث أنه يعمل على التحلية بدون سكر وبذلك هو صحي أكثر للثة والأسنان

3-     قم بإضافة 1/ 4 كوب من ماء الأكسجين مع قطرة من زيت النعناع أو غيرها من الزيوت الأساسية، حيث أن بيروكسيد الهيدروجين يطهر الفم ويساعد على تبييض الأسنان، وبيروكسيد الهيدروجين يتكسر بسرعة في وجود الأشعة فوق النفسجية ولذلك يجب أن تضعه المعجون في مكان بعيدا عن الشمس، وإذا لم ترغب في نكهة النعناع فيمكنك وضع بدائل أخرى كالقرفة المطحونة أو الشمر أو الزنجبيل وتأكد من عدم وجود مادة حمضية حتى لا تقوم بعمل تأثير فوار مع صودا الخبز.

4-     ثم قم بخلط صودا الخبز مع ماء الأكسجين حتى تحصل على عجينة

5-     والآن تكون قد قمت بإعداد معجون الأسنان قم بوضعه في وعاء نظيف واحفظه في مكان رطب حتى لا يجف كما يمكنك أن تقوم بوضعه في زجاجة غسول فارغة ونظيفة حتى يسهل عليك استخدامه بعد ذلك

اقرأ المزيد

لتحمي نفسك من التهاب الأذن هذا ما يجب ان تعرفه عن اسباب وعلاج التهاب الاذن و أعراضها

ماهو اسباب وعلاج التهاب الاذن يعد إلتهاب الأذن ( إلتهاب الأذن الوسطي ) في أغلب الأحيان عدوي بكترية  أو فيروسية تؤثر علي الأذن الوسطي  و وجود مساحة من الهواء ورء طبلة الأذن . و الأطفال هم أكثر عرضة للإصابة بإلتهابات الأذن أكثر من البالغين . إلتهابات الأذن مؤلمة للغاية و ذلك بسبب الإلتهابات و تراكم السوائل في الأذن الوسطي  بشكل متكرر.  و لأن إلتهابات الأذن واضحة جداً و يسهل التعرف عليها بنفسك . يجب أن يبدأ العلاج للتحكم في الألم و متابعة المشكلة . غالباً ما تحتاج إلتهابات الأذن في الأطفال الرضع إلي أدوية مضادات حيوية . لأنها قد تحدث مشاكل طويلة الأجل مثل تراكم السوائل في الأذن الوسطي وإلتهابات متكرر و التي يمكن أن تسبب مشاكل في السمع ومضاعفات خطيرة أخري . نقدم لكم اليوم على موقع ثقف نفسك اسباب وعلاج التهاب الاذن

اسباب وعلاج التهاب الاذن

أعراض إلتهابات الأذن :

تظهر أعراض إلتهابات الأذن بشكل سريع :

أعراض إلتهابات الأذن عند الأطفال :

• ألم شديد في الأذن و خصوصاً عند الإستلقاء .
• تجاذبات في الأذن .
• صعوبة النوم .
• البكاء أكثر من المعتاد .
• تعكر المزاج بإستمرار بسبب الألم .
• صعوبة السمع أو الإستجابة للأصوات .
• فقدان التوازن .
• حمي و إرتفاع درجة الحرارة .
• سوائل في الأذن .
• الصداع .
• فقدان الشهية .
• زيادة إفراز شمع الأذن .

أعراض إلتهابات الأذن عند الكبار في السن :

1. ألم شديد في الأذن .
2. سوائل في الأذن .
3. ضعف السمع .

متي يتطلب الأمر تدخل الطبيب ؟

يمكن أن تشير أعراض إلتهابات الأذن إلي وجود العديد من الحالات الأخري و لكن التشخيص الجيد أهم شئ للقيام بالعلاج الفوري اللازم و يجب إستدعاء الطبيب عندما تظهر هذه الأعراض :

• ألم شديد في الأذن .
• حدوث عدوي للأطفال في الجهاز التنفسي .
• ملاحظة وجود صديد أو سوائل أو إفرازات دموية .
• مع ملاحظة عند شعور البالغين بأعراض وجود الصديد أو السوائل يجب التوجه مباشرة إلي الطبيب .

أسباب إلتهابات الأذن :

تحدث إلتهابات الأذن بسب البكتريا أو الفيروس في الأذن الوسطي .و هذه العدوي تأتي غالباً من مرض أخر مثل البرد أو الإنفلونزا أو الحساسية و التي تسبب تزاحم  و تورم في ممرات الأنفية و الحنجرة .

و هناك أنبوب دقيق جداً يربط بين الأذن و جوف الحلق .و عند الإصابة بنزلة البرد تؤدي إلي إلتهاب هذا الأنبوب و قد يصل إلي درجة إنسداد قوية ، مما يؤدي إلي إحتباس السوائل في داخل الأذن . مما يؤدي إلي تكوين الجراثيم و البكتريا التي تسبب إلتهاب الأذن .

و تنتشر إلتهابات الأذن عند الأطفال لأن هذه الأنابيب صغيرة و أكثر دقة  و تكون قابلة للإنسداد بسهولة .

عوامل  تزيد من خطر  الإصابة إلتهابات الأذن :

• العمر : الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 6 أشهر إلي 2 سنة  هم أكثر عرضة للإصابة بإلتهابات الأذن . و ذلك بسب حجم و شكل الأنابيب و ضعف الجهاز المناعي .
• لذلك يجب الإهتمام برعاية الأطفال في هذا العمر لأنه أكثر عرضة للإصابة بنزلات البرد و الإهتمام بصحتهم في المنزل .
• العوامل الموسمية : إلتهابات الأذن أكثر شيوعاً في فصل الخريف و الشتاء عندما تنتشر نزلات البرد و الإنفلونزا .  و تنتشر عند الأفراد الذين يعانوا من الحساسية الموسمية.
• التلوث الموجود في الهواء مثل الدخان و التبع و مستويات عالية من التلوث يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بإلتهابات الأذن .

الوقاية من إلتهابات الأذن :

• لمنع إصابة الأطفال بنزلات البرد و الأمراض الأخري ، يجب تعليم الأطفال غسل أيديهم بإستمرار و بدقة . و عدم تقاسم أواني الأكل و الشرب و عند العطس وضع أيديهم . و الحد من إختلاط الأطفال بالكثير من الأطفال  و وضعهم في مجموعة أطفال صغيرة العدد لمنع حدوث أي عدوي .
• تجنب التدخين السلبي : تأكد من أن لا أحد يدخن في منزلك . و حاول البقاء دائماً في بيئة خالية من التدخين ..
• مدة رضاعة الطفل : يجب أن تحرص الأم علي رضاعة طفلها لمدة لا تقل عن 6 أشهر .  و ذلك لأن حليب الأم يحتوي علي أجسام مضادة التي توفر الحماية من إلتهابات الأذن .
• التحدث مع طبيبك الخاص حول اللقاحات و ماهي التطعيمات اللازمة للوقاية الأطفال مثل لقاح الإنفلونزا الموسمية  و لقاح الإلتهاب الرؤي و التي تساعد في منع الإصابة بإلتهابات الأذن .
• و قد يصف الطبيب بعض العلاجات التي تقي الجسم من العدوي مثل المضادات الحيوية .
• و يقدم الطبيب علاجات إحتقان

اقرأ المزيد

بالصور طريقة عمل عصير البرتقال والعسل مشروب صحي و لذيذ

عتبر البرتقال من أجمل وألذ فواكه الشتاء ولها طعم مميز والكثير من الفوائد الصحية المتعددة فهو أحد المصادر الهامة لفيتامين ج الذي يلعب دورا هاما في محاربة الالتهابات كما يساعد على تكوين الأنسجة الضامة بالجسم والتي تعمل على تماسك أعضاء الجسم بعضها ببعض، كما أنه يعمل على خفض نسبة الكولستيرول في الدم ويحافظ على صحة اللثة كما يسهل من امتصاص الحديد، كما أن كوب واحد من عصير البرتقال بحتوي على 120 سعرة حرارية.

والجدير بالذكر أيضا أن البرتقال يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تسهل عملية الهضم وتحمي من الإصابة بالإمساك كما أن هذه الألياف تحمي من الإصابة بأمراض القلب ومرض السكري وسرطان القولون وهي كذلك تمنح الشعور بالشبع، وبالإضافة لذلك أيضا فإن البرتقال يحتوي على عناصر مغذية أخرى كعنصر الكالسيوم والمغنيسيوم وحمض الفوليك وفيتامين ب1 و ب6 ويحتوي على الكاروتينات المضادة للأكسدة والتي تحسن النظر وتحميه كما يحتوي على الفلافونويدز التي تحافظ على صحة القلب وتقي من الإصابة بالسرطان  أما العسل فحدث ولا حرج فهو منبع ومخزن للعديد والعديد من العناصر المغية الهامة جدا للصحة فهو يحتوي على البروتينات والفيتامينات والسكريات والبروتينات والأحماض الأمينية والكالسيوم والحديد والصوديوم والفسفور والكبريت واليود والبوتاسيوم ولذلك فحرصا منا على تناول العسل والبرتقال فسوف نقدم لكم من خلال هذه المقالة طريقة عمل عصير البرتقال والعسل بالخطوات المصورة حيث أن هذا المشروب يساعد على التخلص من نزلات البرد واحتقان الحلق أيضا

أولا: مكونات طريقة عمل بالصور طريقة عمل عصير البرتقال والعسل

عصير برتقال – عسل – مياه

ثانيا: خطوات طريقة عمل عصير البرتقال والعسل

• قم أولا باختيار الوعاء الذي ترغب في إعداد العصير به سواء مج أو كوب واملأه بعصير البرتقال

• وإذا وجدت بعض أجزاء من البرتقال يمكنك أن تقوم بإزالتها وتفية العصير أو تركها حسب رغبتك

• ثم قم بصب العصير في عاء وضعه على الموقد وأشعل الموقد على نار هادئة

• ثم قم بإضافة المزيد من الماء إلى الوعاء ولكن إذا كنت تعاني من احتقان بالزور فيجب أن تترك العصير مركزا دون أن تضيف إليه مزيدا من الماء

• وعندما يصبح عصير البرتقال دافئا قم بإضافة العسل إليه مع التقليب حتى يذوب العسل ثم اختبر طعم العصير فإذا أردت أن تضيف المزيد من العسل للتحلية قم بالإضافة حسب رغبتك واستمر حتى تحصل على الطعم المناسب لك

• اترك الخليط على النار ولكن لا تتركه حتى يغلي وعندما يقترب من الغليان قم برفعه من على النار وصبه في المج أو كوب العصير الذي قد قمت بتجهيزه مسبقا

• والآن يمكنك الاستمتاع بطعم مشروب البرتقال والعسل اللذيذ

والدجدير بالذكر أيضا أن هذا المشروب مفيد جدا وفعال في علاج نزلات البرد والاحتقان بالحلق والالتهابات بالزور المصاحب لحالات الإنفلونزا فإن هذا المشروب يعتبر أقل حموضة من مشروب الليمون والعسل وسوف يساعدك على الشعور بالراحة وسرعة الشفاء ولذلك فهو يعتبر مميز ومناسب جدا لفصل الشتاء حيث أن الطقس المصاحب لهذا الفصل يجعلنا نصاب دائما بنزلات البرد والالتهاب والاحتقان بالزور فبذلك يكون مشروب البرتقال والعسل هو أفضل مشروبات فصل الشتاء

اقرأ المزيد

كيفية تقليل نسبة الكوليسترول في الدم ؟ نصائح منزلية سهلة

لكل من يعاني من مشكلة زيادة لكولسترول في الدم ،نقدم لكم على موقع ثقف نفسك كيفية تقليل نسبة الكوليسترول في الدم حيث ان تغير شيء مهم مثل الكولسترول قد يبدو مهمة مستعصية ولكن سوف نساعدك ببعض النصائح تساعدك على تقليل الكولسترول :

كيفية تقليل نسبة الكوليسترول في الدم

1. تقليل أكل اللحوم وجعلها جزء بسيط من النظام الغذائي الخاص بك بدلا من جعلها محور معظم الوجبات. نزع الدهون والجلد من اللحوم والدواجن و اختيار اللحوم الخالية من الدهن أو السمك بدون جلد أو بديلة الدواجن. وعند تناول الطعام خارج المنزل، اختار كميه صغيره من اللحوم، واختيار أطباق الأسماك.

2. اختيار لمنتجات الألبان قليلة الدسم او خاليه الدسم و تجنب منتجات الألبان التي تحتوي على الحليب كامل الدسم أو القشدة.
3. اختيار وجبات خفيفة قليلة الدهون (الفشار ، والجزر، والفواكه المجففة، أو الفواكه الطازجة) بدلا من تلك الغنية بالدهون (رقائق البطاطس وقطع من الحلوى).

4. قللي من الدهون المشبعة في الطهي. استخدام زيوت الطبخ السائلة بدلا من الزبدة أو السمن.

5. تجنب زيوت النخيل وجوز الهند رغم ان معظم الزيوت النباتية غير المشبعة ، ولكن هذين يحتويان على الدهون المشبعة في الغالب. اختيار زيوت عباد الشمس و زيت الذرة وفول الصويا والزيتون والفول السوداني.

6. خفض الكولسترول الغذائي , نسعى جاهدين يكون أقل من 200 ملغ من الكولسترول الغذائي يوميا. الحد من البيض لا يزيد عن أربعة صفار بيض في الأسبوع.
7-  الابتعاد عن اللحوم الجهاز الغنية بالكوليسترول، مثل الكبد، والعقول، والكلى.
8. زيادة الكربوهيدرات المركبه والألياف. الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات المعقدة مثل الفواكه والخضروات ومنتجات الحبوب الكاملة، والبقوليات (الفاصوليا المجففة والبازلاء) هي منخفضة في السعرات الحرارية وتحوي نسبة عالية من الألياف.
9-  تناول المزيد من الألياف القابلة للذوبان في الماء، مثل تلك الموجودة في نخالة الشوفان والفواكه. هذا النوع من الألياف يمكن ان تخفض بشكل كبير مستوى الكوليسترول في الدم عندما تؤكل بالتزامن مع اتباع نظام غذائي منخفض الدهون.

10-  أكل الفواكه والخضار. لحماية قلبك، وتناول الكثير من الفواكه والخضروات.

11-  تناول المكسرات. وترتبط المكسرات مع انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب. لانها مصدر صحي للبروتين ، ولكن تحتوي الكثير من السعرات الحرارية، لذلك تناولها أكثر من اللازم يمكن أن يسبب زيادة الوزن.

12-  إضافة السمك إلى حميتك. البلدان ذات الاستهلاك العالي للأسماك لديهم مخاطر أقل للوفاة من جميع الأسباب وكذلك من أمراض القلب والشرايين. مثل المكسرات والاسماك الزيتية تحتوي على الأحماض الدهنية الأساسية المعروفة باسم اوميجا 3 و أوميجا ٦ لأن أجسامنا لا يمكن أن تصنع هذه الاحماض .

13-  تقليل تناول الملح. لان ارتفاع ضغط الدم هو عامل خطر رئيسي لأمراض القلب والأوعية الدموية.

14-  تجنب الدهون غير المشبعة لأنها ترفع الكوليسترول LDL وخفض الكولسترول HDL. برنامج التعليم الوطني الكولسترول يحث الناس على تناول أقل قدر ممكن.

15. قراءة العلامات بعناية. تجنب الأطعمة المحضرة التي تسرد أي مما يلي من بين المكونات : الدهون واللحوم، وجوز الهند أو زيت النخيل، ، والزبده، وصفار البيض الحليب كامل الدسم، ، زبدة الكاكاو، والشوكولاته أو الشوكولاته التقليد، أو المهدرجة جزئيا أو الدهون المهدرجة.

16. تغيير الاستراتيجيات. إذا ثلاثة أشهر من تناول الطعام الصحي لا يحقق ان يصل الكوليسترول LDL لديك في نطاق المستويات المرجوة، و عليك استشارة الطبيب واختصاصي التغذية. إذا كانت الأرقام ما زالت لا تتزحزح بعد ستة أشهر، قد يكون الوقت قد حان للنظر في الدواء.

خبير التغذية ليزا جاي يعطي نظام سبعة ايام لمساعدتك على تقليل الكولسترول :
السبت أكل الشوفان على الفطور ويرتبط الشوفان الكامل مع صحة القلب ويحتوي على الألياف الغذائية والمواد المغذية مثل الفيتامينات B وفيتامين E والحديد. الشوفان هي مصدر ممتاز للألياف القابلة للذوبان، مما يقلل من الكوليسترول ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

الأحد وجبة خفيفة من المكسرات. فهي غنية بالدهون غير المشبعة. اختيار المكسرات التي هي أعلى في الدهون غير المشبعة (أحادية وثنائيه) وتشمل هذه اللوز والجوز والبندق والفستق. وتناول المكسرات غير المملحة، الفواكه المجففة ومزيج من البذور.

الاثنين زيادة تناول الفواكه والخضروات لأنها غنية بالمواد المغذية الهامة، وانخفاض في الدهون المشبعة وخالية من الكولسترول. كما أنها غنية بالألياف، مما له تأثير خفض الكوليسترول. وتناول مجموعة متنوعة من الفواكه الملونة المختلفة والخضروات كل يوم.

الثلاثاء الحد من تناول الدهون غير الصحية. الدهون المشبعة ترفع مستويات الكوليسترول في الدم. الدهون المتحولة هي الأسوأ، لذا قلل من تناول الأطعمة المصنعة .
اختيار منتجات الألبان قليلة الدسم والزيوت الصحية مثل زيت الزيتون وزيت بذور الكتان بدلا من الزبدة. تقليل الدهون من اللحم والجلد من الدواجن.

الأربعاء استخدام  زيت الزيتون في الطبخ ، وهو مصدرا للدهون غير المشبعة الاحادية. أنه يحتوي على مضاد الأكسدة أعلى من معظم الزيوت غير المشبعة الاحادية ويبقى مستقرا عند ارتفاع درجات الحرارة، لذلك هو أكثر مقاومة للهدرجة وتشكيل الدهون غير المشبعة. الدهون الأحادية غير المشبعة تساعد على خفض مستويات الكوليسترول.

الخميس تناول المزيد من الثوم. تشير الدراسات إلى أن، كجزء من نظام غذائي منخفض الدهون، فإنه يمكن أن يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم – خفض مستويات الكوليسترول “الضار” LDL وزيادة الكولسترول “الجيد” HDL.  ويساعد في تقليل مخاطر الاصابة بأزمات قلبية. وتشير الدراسات إلى البلدان التي تناول المزيد من الثوم لديهم معدلات أقل من أمراض القلب.

الجمعة تناول المزيد من البقوليات مثل الحمص والعدس والفاصوليا والبازلاء جيدة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات الكولسترول. لانها منخفضة في الدهون وغنيه بالعناصر الغذائية مثل فيتامين B والحديد والدهون غير المشبعة. كما أنها تشكل مصدرا غنيا للألياف قابلة للذوبان، والتي تساعد على خفض مستويات الكولسترول.

العلاجات المنزلية التي تساعد على تقليل الكوليسترول

1. بذور الكزبرة : أظهرت الأبحاث أن الكزبرة تساعد على خفض مستويات الكوليسترول، LDL (الكولسترول “السيئ”)، والدهون الثلاثية. وكذلك بذور الكزبرة لها  آثار على سكر الدم ويمكن أن تكون مفيدة في علاج مرض السكري.

إضافة ملعقتين من مسحوق بذور الكزبرة لكوب واحد من الماء , يغلي الخليط ثم يصفى ذلك , شرب هذا مرة أو مرتين في اليوم. يمكنك إضافة الحليب والسكر والهيل إليه واستخدامه كبديل للشاي العادي الخاص بك.

2. البصل : البصل الأحمر مفيدة في التعامل مع ارتفاع الكوليسترول في الدم. وجد علماء في هونغ كونغ أنها تساعد على تقليل الكوليسترول السيء ورفع مستويات الكولسترول الجيد. هذا، بدوره، يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. مزج مقدار ملعقة  كل من عصير البصل والعسل. يشربه مرة واحدة يوميا.

3. عنب الثعلب الهندي  : عنب الثعلب الهندي  يعمل كعامل ناقص شحميات الدم الطبيعي، وهو ما يعني أنه يشجع على خفض تركيزات الدهون في  الدم. وكشفت الدراسة التي نشرت في المجلة الدولية للبحوث الطبية والعلوم الصحية أن هذه الفاكهة له آثار مضاد للدهون ، ومكافحة تصلب الشرايين .
مزج مقدار ملعقة من مسحوق عنب الثعلب الهندي، أو عنب الثعلب الهندي المجفف ، في كوب من الماء الدافئ و شربه يوميا في الصباح على الريق.

4. خل التفاح : خل التفاح يساعد في خفض مستوى الكوليسترول والدهون الثلاثية لديك. وبالإضافة إلى ذلك، بل هو البيت علاج عظيم لعدد من الأمراض بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم والنقرس والتهابات الجهاز التنفسي العلوي، وغيرهم.

– مزج مقدار ملعقة من خل التفاح في كوب من الماء وشرب هذا مرتين أو ثلاث مرات يوميا على الأقل لمدة شهر. يمكنك زيادة تدريجية في كمية من خل التفاح إلى ملعقتين في كوب. إذا كنت لا تحب طعم خل التفاح، يمكن  مزجها مع عصير البرتقال الطازج، وعصير التفاح وعصير العنب أو عصائر الفاكهة الأخرى. 5. عصير البرتقال : يمكن شرب ثلاثة أكواب من عصير البرتقال الطازج يوميا يكون عونا كبيرا في خفض مستويات الكوليسترول في الدم بشكل طبيعي لأنه غني بفيتامين C، والفولات، والفلافونويد.

ووجدت الدراسة التي نشرت في المجلة الأميركية للتغذية السريرية أن شرب 750 مل من عصير البرتقال النقي يوميا يمكن أن يزيد الكولسترول HDL والشحوم الثلاثية، وانخفاض نسبة LDL / HDL الكوليسترول لدى المرضى.

6. زيت جوز الهند : يعتبر زيت جوز الهند في البيت علاج مفيد لارتفاع الكوليسترول في الدم، على الرغم من أنه من الدهون المشبعة. يحتوي زيت جوز الهند حمض اللوريك التي تساعد في زيادة HDL (الكوليسترول “الجيد”) وتحسين نسبة LDL / HDL.

7. الشوفان : دقيق الشوفان هو وسيلة سهلة و فعالة لخفض مستويات الكولسترول. إنه كامل من الألياف القابلة للذوبان، ويقلل من امتصاص الكوليسترول ويخفض مستويات الكولسترول السيئ.

واحد ونصف كوب من دقيق الشوفان المطبوخة أو كوب من نخالة الشوفان تحتوي على ما يقرب من ثلاثة غرامات من الألياف القابلة للذوبان. يمكنك أيضا إضافة الفواكه والمكسرات مثل التفاح، والموز، والفراولة، والجوز الى الشوفان للحصول على فوائد صحية إضافية. 8. زيت السمك : وتكتظ زيوت الأسماك والأسماك الدهنية مثل التونة والسلمون والرنجة والسمك الازرق والسردين، وما شابه ذلك أحماض أوميغا 3 الدهنية. أنها تساعد على تخفيض الدهون الثلاثية (الدهون في الدم) ومنع أمراض القلب. 9. المكسرات : الجوز واللوز والفول السوداني والبندق والفستق وغيرها من المكسرات والبذور مفيدة في السيطرة على ارتفاع الكوليسترول في الدم لأنها غنية في بالألياف. والجوز، على وجه الخصوص يساعدة في خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية.

اقرأ المزيد

ماهي الطريقة الصحيحة لسلق اللحم ؟ ما يجب ان تعرفه ليكون أكلك صحي

قد يرتبط زيادة إستهلاك اللحوم  بالإصابة بالعديد من الأمراض التي تؤدي إلي الوفاة مثل أمراض القلب و الأعية الدموية .و في 
دراسة تمت في جامعة هارفارد للصحة العامة ، أنه يمكنك إستبدال اللحوم بالعديد من المصادر الصحية الأخري مثل الفراخ  و البقوليات و السمك . و هذا لا يعني أن لا تتناول اللحوم و لكن يجب إتخاذ الطرق الصحيحة و الصحية لسلق اللحمة مثل الكمية الصحية الموصي بها و طريقة الطهي الصحية نقدلم لكم اليوم على موقع ثقف نفسك الطريقة الصحيحة لسلق اللحم

لكميات التي يمكن إستخدامها :

يفضل إستهلاك حوالي 100 جرام و بذلك يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب . و توصي جميعة مايو كلينك بهذه الكمية الصحية . و يمكنك شراء شرائح اللحم التي يتم بيعها في محلات البقالة .  هذا بالإضافة ، إلا أن الكمية الصغيرة م اللحوم لا تستغرق وقت طويل في الطهي .

طريقة الطهي :

قبل طهي اللحوم يفضل تجهيزها جيداً و ذلك بتقطيع اللحوم و التخلص من الدهون الموجودة بداخلها . و إستخدام سكين حاد لتقطيع الدهون الموجودة بداخلها . و ترك الدهون بعيداً عن اللحم . و مبجرد الإنتهاء من تجهيز اللحمة و تقطيعها إلي مكعبات صغيرة لسهولة طهيها في الشوربة . –

و يفضل عند قلي اللحم إستخدام الزيت عند الضرورة  حتي لا تلتصق اللحوم في المقلاة . و يجب إستخدام الزيوت النباتية .لأن كل معلقة من الزيوت النباتية تحتوي علي مايقرب من 40 سعرة حرارية . لا تستخدم الملح أو غيره من مكونات التي تحتوي علي الصوديوم و يمكن إستبدالها بالتوابل الحمضية مثل عصير الليمون . و افضل طريقة لتناول اللحوم هي الشوي لأنها تساعد في إذابة الدهون التي لا تزال موجودة في اللحوم مما يقلل من أخطارها الصحية

و يمكنك تجهيز العناصر الأتية :

خلطة تتبيل اللحوم ، و الماء و الملح الصحي ،  البصل ، القرنفل ، و الهيل و المستيك .

الطريقة :

• وضع اللحوم في ماء بارد لإذابة تجميدها ، و التخلص من الدهون الموجودة بداخلها .
• وضع اللحوم و الماء في الوعاء . و تركها علي النار حتي تغلي .
• و يفضل تقطيع اللحم إلي قطع كبيرة و ليس صغيرة ، حتي لا تفقد اللحمة عناصرها الغذائية .
• 
  

تنبيهات حول الطريقة الصحيحة لتناول اللحوم

عند شوي اللحوم  ، هناك مخاطر صحية عند شوي اللحوم علي درجة حرارة عالية . و ذلك لأنه يمكن أن تتشكل مركبات أمينية حلقية غير متجانسة . و الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات . و يحدث ذلك نتيجة تفاعل بعض العناصر الموجودة في اللحوم مع درجات الحرارة العالية . و قد تم ربط هذه المركبات عند الحيوانات بالإصابة بالسرطان.

و يمكنك تجنب ذلك بالأتي :

الإعتماد علي طريقة صحية عند الطهي مثل الطهي علي البخار.

لا تعرض اللحوم إلي مباشرة إلي اللهيب و تقليل درجة الحرارة إلي 150 درجة .

يمكنك تتبيل اللحوم في عصير الليمون أو زيت الزيتون فهي جيدة للحفاظ علي اللحوم صحية .

اقرأ المزيد